 Ingredientes
Pan francés cortado en cubitos: 6 tazas (aproximadamente 8 oz)
Pasas de uva naturales Sun-Maid 3/4 taza
Huevos batidos: 3
Leche condensada azucarada 1 lata (14 oz) (leche NO evaporada)
Agua caliente: 2-1/2 tazas
Manteca o margarina derretida: 2 cucharadas
Cáscara de naranja rallada: 1 cucharada
Esencia de vainilla 2 cucharaditas
Canela molida 1 cucharadita
Salsa de naranja -Receta a continuación
Instrucciones:CALENTAR el horno a 350 ºF.
COLOCAR los cubos de pan y las pasas de uva en una placa de horno enmantecada de 9 pulgadas.
LIGAR los huevos, la leche condensada azucarada, el agua caliente, la manteca, la cáscara de naranja, la vainilla, la canela y la sal. VERTER de manera uniforme sobre el pan hasta humedecer completamente. HORNEAR durante 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Salsa de naranja: En una cacerola, MEZCLAR 1 taza de jugo de naranja, ½ taza de azúcar y 1 cucharada de almidón de maíz. A fuego medio, cocinar y mezclar hasta que haga burbujas y espese. Servir con budín de pan caliente.
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