 Ingredientes
Manteca o margarina 1/2 taza blanda
Azúcar 1-2/3 tazas
Esencia de vainilla 1 cucharada
Chocolate sin azúcar: 2 onzas (2 cuadrados) derretido
Harina común 2 tazas
Polvo para hornear 2 cucharaditas
Sal 1/4 cucharadita
Leche 1/3 taza
Pasas de uva para hornear Sun-Maid 1 paquete (1 taza) o
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
Azúcar molido
Instrucciones:COMBINAR la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla en un bol grande; batir hasta lograr una preparación homogénea.
REVOLVER bien con el chocolate derretido.
COMBINAR la harina, el polvo para hornear y la sal; agregar a la preparación de chocolate alternando con leche.
REVOLVER con las pasas de uva.
CUBRIR; refrigerar hasta que esté firme.
CALENTAR el horno a 350 ºF.
ENMANTECAR placas para galletas.
FORMAR bollitos de 1 pulgada con la masa; pasarlos por azúcar en polvo.
COLOCAR en las placas para galletas enmantecadas dejando entre sí una separación de 2 pulgadas.
HORNEAR a 350 °F durante 12 a 15 minutos (no hornear de más).
ENFRIAR durante 1 minuto; retirar de las placas para galletas. Dejar enfriar en rejillas de alambre.
Rinde 3 1/2 docenas de galletas.
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