 Prepare esta versátil salsa de frutas para complementar carnes o postres.
Ingredientes
Arándanos frescos o congelados sin azúcar 1 1/2 tazas (6 onzas)
Pasas de uva jumbo Sun-Maid 3/4 taza
Azúcar granulada 1/3 a 1/2 taza (según la preferencia de dulzura)
Ralladura de cáscara de naranja, limón o jengibre fresco 1 cucharadita
Instrucciones:
En una sartén mediana, MEZCLAR los arándanos, las pasas de uva, el azúcar y la elección, o una combinación, de jengibre, limón o naranja.
AGREGAR 1 1/2 tazas de agua.
COCINAR a fuego medio hasta que rompa hervor.
HERVIR a fuego bajo durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que algunos arándanos estallen y el líquido se reduzca.
VERTER en un bol para que se enfríe.
SERVIR caliente o frío con carnes, carne de ave, sobre helados o con tortas.
Rinde 1-2/3 tazas.
|
