 A quienes les gustan las galletas crujientes de harina de avena con pasas de uva, esta versión les encantará.
Ingredientes
Manteca o margarina, derretida 1 taza
Azúcar 1 taza
Harina común 3/4 taza
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
Canela 1/2 cucharadita
Clavo de olor 1/2 cucharadita
Leche 1/4 taza
Avena arrollada 3 tazas
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 350 ºF.
ENMANTECAR las placas para galletas.
MEZCLAR la manteca y el azúcar, batir hasta que la mezcla tenga una consistencia liviana y esponjosa.
MEZCLAR la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y el clavo de olor;
AGREGAR a la mezcla de manteca alternando con leche.
AGREGAR la avena y las pasas de uva; revolver.
COLOCAR a cucharaditas con unas 3 pulgadas de separación en las placas para galletas enmantecadas.
HORNEAR durante 12 a 15 minutos o hasta que se doren.
Rinde 4 docenas de galletas.
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