 Ingredientes
Harina común 1 taza
Polvo para hornear 1/2 cucharadita
Sal 1/4 cucharadita
Manteca o margarina 1/2 bastón (1/4 de taza) blanda
Azúcar rubia envasada: 1/2 taza
Huevos 2 grande
Trocitos de caramelo de leche derretida: 1 taza
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/2 taza
Chispas de chocolate semidulce: 1/3 taza derretida
Instrucciones:
CALENTAR el horno a 350 °F.
MEZCLAR la harina, el polvo para hornear y la sal. Apartar.
BATIR la manteca y el azúcar morena hasta que la preparación esté liviana y esponjosa. Incorporar los huevos de a uno por vez y batir.
AGREGAR a la mezcla de harina y batir hasta que esté suave.
AÑADIR trocitos derretidos de caramelo de mantequilla con vainilla.
INCORPORAR las pasas de uva y revolver.
ESPARCIR la mezcla en una fuente cuadrada de 9 pulgadas previamente enmantecada.
HORNEAR durante 22 a 25 minutos o hasta que la cubierta esté dorada y el centro esté cocido. (Los lados se elevan un poco más que el centro.) Enfriar completamente. Cortar en barras.
SALPICAR trocitos derretidos de chocolate semi amargo por encima de las barras, para decorar.
Rinde 18 barras.
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