 Ingredientes
Batatas de: 1 lata (29 oz) escurridas
Pasas de uva doradas Sun-Maid 1 taza de
Manteca 2 cucharadas de derretida
Curry en polvo 2 a 3 cucharaditas de
Condimento para tarta de calabaza 1 cucharadita de
Azúcar morena de: 1/2 taza
Sal de: 1/2 cucharadita
Almendras de: 1/4 taza fileteadas
Pistachos o ligeramente tostados
PRECALENTAR el horno a 350 ºF. Rociar ligeramente una
cacerola de 1 cuarto de galón con aceite de cocina en aerosol; apartar.
COMBINAR las batatas y las pasas de uva doradas Sun-Maid
en un bol grande; apartar.
COMBINAR la manteca derretida, el curry en polvo, el
condimento para tarta de calabaza, el azúcar morena y la sal en un bol pequeño;
revolver para integrar. Agregar las batatas y mezclar para incorporar.
PASAR a una cacerola preparada. Cubrir con almendras
fileteadas o pistachos tostados.
HORNEAR en horno precalentado durante 30 minutos.
Porciones 4
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