Ingredientes

• Huevos grandes: 3
• Azúcar granulada: 1/2 taza
• Esencia de vainilla 1 cucharadita
• Sal 1/4 cucharadita
• Nuez moscada 1/8 cucharadita
• Leche o 2-1/2 tazas
• Mezcla de crema y leche
• Pasas de uva naturales Sun-Maid 1/2 taza
• Manteca o margarina derretida: 2 cucharada (opcional)
• Pan de pasas de uva Sun-Maid 6 rebanadas cortado en cubitos
• Caramelo para helados 1/2 taza
Instrucciones:

CALENTAR el horno a 350 °F.
MEZCLAR los huevos, el azúcar, la vainilla, la sal y la nuez moscada.
AGREGAR la leche, las pasas de uva y la manteca (en caso de usar). Mezclar bien.
AÑADIR los cubos de pan y revolver. Dejar en reposo durante 5 minutos o refrigerar toda la noche.
COLOCAR LA MEZCLA CON UNA CUCHARA en 8 cazuelitas o moldes para flan pequeños (6 onzas) previamente enmantecados.
COLOCAR los moldes en una fuente poco profunda para horno. Agregar agua caliente del grifo; cubrir hasta la mitad de la altura de los moldes.
HORNEAR durante aproximadamente 35 minutos o hasta que la mezcla esté inflada y dorada.
SERVIR calientes o a temperatura ambiente salpicados con caramelo.

Rinde 8 porciones.