Glaseado:

FORRAR una placa para horno con papel aluminio para facilitar la limpieza.
ESPOLVOREAR la harina sobre la mesada o sobre una tabla de cortar grande. Estirar la masa con un rodillo de amasar sobre una superficie enharinada y formar un rectángulo de 18 x 8 in.
DERRETIR 2 cucharadas de manteca en un bol apto para horno microondas a temperatura alta durante 1 minuto.
REVOLVER con el azúcar morena, las 2 cucharaditas de canela y las pasas de uva; esparcir uniformemente sobre la masa dejando 1 pulgada a lo largo de uno de los lados largos.
ENROLLAR la masa comenzando desde el lado largo azucarado y dejando 1 pulgada libre en el lado opuesto.
CORTAR la masa en 18 rodajas de 1 pulgada de ancho. Darle forma de "cabezas de caracol" a los extremos de 1 pulgada pellizcando cada lado y tirando suavemente para darle forma de "antenas". Colocar los caracoles parados sobre la placa para hornear.
DERRETIR 1 cucharada de manteca. Utilizar una cuchara o un pincel de repostería para cubrir cada caracol con un poco de manteca.
CALENTAR el horno a 350 ºF. Hornear los caracoles durante 18 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
HACER EL GLASEADO: Revolver el azúcar en polvo y 1 o 2 cucharaditas de leche para hacer un glaseado espeso. Salpicar el glaseado sobre los caracoles. Servir tibios.

Rinde 18 caracoles.