Comience el día con un postre helado... pasas de uva, fruta fresca... liviano y fácil de preparar, capas de queso crema con naranja y pasas con una capa de granola crocante servido en sus copas de pie favoritas. Es un desayuno saludable y fácil de preparar.

En un bol para microondas, COMBINAR las pasas de uva, 1 cucharada de jugo de naranja y la vanilla.
CUBRIR y colocar en el microondas en ALTO (100%) durante 45 segundos; dejar reposar un minuto para hidratar las pasas de uva.
RETIRAR 1/4 taza de pasas de uva para decorar.
AGREGAR azúcar y las 3 cucharadas restantes de jugo de naranja a las pasas de uva en el bol; revolver para disolver el azúcar.
En un bol mediano, BATIR el queso crema hasta obtener una consistencia suave.

REVOLVER con la preparación de las pasas de uva y mezclar bien. RETIRAR 1/4 taza para decorar.

SERVIR en copas altas de vino o de postre en el siguiente orden: preparación de queso crema con pasas de uva, frutas picadas, granola; repetir las capas de la preparación de queso crema y fruta.

DECORAR con una cucharada de la preparación de queso crema y salpicar con pasas de uva.

*Se pueden utilizar frutas descongeladas o congeladas.

Por porción: 410 calorías; 10 g de proteínas; 14 g de grasa; 60 g de carbohidratos; 433 mg de sodio; 4 g de fibra dietética; 40 mg de colesterol.

Rinde 4 porciones.