 Rinde aproximadamente 2 docenas de galletas.
Ingredientes
1 taza manteca o margarina, derretida
1-1/2 taza azúcar morena comprimida firmemente
2 huevos
2 cucharaditas vainilla
6 6 onzas (1 taza) trocitos de chocolate semiamargo para derretir
2 tazas harina común
2 cucharaditas bicarbonato de sodio
2-1/2 tazas avena de cocción rápida
1 taza pasas de uva naturales Sun-Maid
2 docenas paletas de madera
1 tubo baño de vainilla Tubos de glaseado de color para decorar Pasas
Instrucciones
CALENTAR el horno a 350 F. Enmantecar los moldes para galletas o forrar con papel manteca.
MEZCLAR la manteca, el azúcar morena, los huevos y la vainilla; batir hasta lograr una preparación homogénea.
REVOLVER con el chocolate derretido, la harina y el bicarbonato de sodio. Mezclar bien.
AGREGAR la avena y las pasas de uva; revolver.
COLOCAR las paletas con 4 pulgadas de separación en una placa para horno. Colocar un bollito redondo de 3 pulgadas de masa en el extremo de cada paleta. Enmantecar la base de un vaso, sumergir en harina y presionar suavemente la masa de galletas hasta obtener un espesor de 1/2 pulgada. Repetir el procedimiento con el resto de la masa.
HORNEAR a 350 °F durante 10 a 12 minutos. Enfriar en el molde durante 3 minutos. Retirar con una espátula para que se enfríe en las rejillas de alambre.
DECORAR
Agregar colorante verde al baño de vainilla. Esparcir sobre las galletas y decorar con las frutas secas y los caramelos.
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