 Servir con chuletas de cerdo grilladas, langostinos o brochetes de tiritas de pollo; usar como salsa con tostadas de tortilla; colocar sobre queso crema, trozos de Gouda o Edam y servir con galletas; mezclar en un pilaf de arroz justo antes de servir.
Ingredientes
Frutas tropicales surtidas Sun-Maid 1 paquete (7 onzas)
Jugo de manzana 1/2 taza
Vinagre de sidra 2 cucharadas
Coriandro molido 1/4 cucharadita
Comino molido 1/8 cucharadita
Canela 1 pizca
Pimienta de Cayena 1 pizca
Mermelada de damasco 2 cucharadas
Instrucciones:
MEZCLAR las frutas tropicales surtidas, el jugo, el vinagre, el coriandro, el comino, la canela y la pimienta de Cayena en una olla pequeña o en un recipiente apto para horno microondas. DEJAR HERVIR. RETIRAR del fuego y agregar la mermelada. DEJAR REPOSAR 5 minutos o hasta que se enfríe. GUARDAR en el refrigerador.
Rinde aproximadamente 1 taza.
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