Manteca o margarina, derretida 1 taza
Azúcar morena comprimida firmemente 1 1/2 taza
Huevos 2
Vainilla 2 cucharaditas
Trocitos de chocolate semiamargo de chocolate semiamargo,: 1 paquete de 6 onzas (1 taza) derretido
Harina común 2 tazas
Bicarbonato de sodio 2 cucharaditas
Avena arrollada 2 1/2 tazas
Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 1/2 tazas
Instrucciones:CALENTAR el horno a 350 ºF. ENMANTECAR las placas para galletas. MEZCLAR la manteca, el azúcar morena, el huevo y la vainilla; batir hasta que la mezcla tenga una consistencia liviana y esponjosa. AGREGAR el chocolate derretido. MEZCLAR la harina y el bicarbonato de sodio. AGREGAR a la preparación de la manteca; mezclar bien. AGREGAR la avena y las pasas de uva; revolver. COLOCAR a cucharadas en las placas enmantecadas para galletas. HORNEAR en el tercio superior del horno durante 10 a 12 minutos. RETIRAR de las placas para galletas; dejar enfriar en rejillas de alambre.
